27 septiembre 2011

Pimientos asados al horno

A esta altura no creo que enseñe nada nuevo,asar los pimientos es algo normal y cotidiano en la cocina ,pero para mi sí ha sido un buen truco el como pelarlos,que gracias a las chicas de Pienso luego cocino,ahora ya no me la pereza hacerlos por quitarles la piel y despepitarlos que era lo más engorroso.


Ingredientes:

Pimientos rojos para asar
aceite de oliva virgen extra
ajo
tomillo fresco

Bolsa para alimentos

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º,lavamos los pimientos,secamos y los untamos con aceite de oliva,los Disponemos sobre una bandeja y horneamos durante aproximadamente una hora.
Los retiramos e introducimos dentro de una bolsa y los dejamos enfriara en ella.
Una vez fríos veréis como se pelan y se le quitan las pepitas sin dificultad.
Los ponemos en un fuente,enteros  o a tiras, cubrimos con  aceite de oliva virgen extra y condimentamos con una picada de ajos y tomillo.
Y listos para acompañar los platos deseados.

27 comentarios:

  1. Silvieta!!! no sabes como me gustan los pimientos!!! mi próxima receta lleva pimientos!!!lo de la bolsa va genial!!·!besotes!

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  2. Pues es un buen consejo para no quemarse los dedos en el intento je, je. Lo digo por experiencia. Preciosos pimientos. Besos.

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  3. Qué ricos están, y esta bandejita tiene una pinta de rechupete!! El truco de la bolsa es genial! ;)
    Besos
    Sandra

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  4. Pues tomo nota de ese truco porque la verdad es que me encantan los pimientos asados pero pelarlos no tanto, jejejeje.

    Un besazo

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  5. Uy qué ricos están y te han quedado preciosos! lo de la bolsa sí que es un buen truco que no sabía!

    besos

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  6. que buenos te han quedado y que fotos, besos

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  7. Silvia dos veces al mes fijo en casa pimientos y berengenas asados,son divinos,probare tu toque de tomillo
    beso

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  8. Riquísimos Silvia!! En casa encantan los pimientos como sean y si que es muy efectivo el truquito de la bolsa.
    Bss.

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  9. Delicioso, nutritivo y muy buen acompañamiento. Te han quedado estupendos, se ven muy jugosos. Besos!!

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  10. Siempre se aprende algo,yo los hago mucho me encanta....en la Mancha le picamos ajo cominos,lo adornamos con aceite bacalao y huevo cocido,lo publicamos hace mucho tiempo....lo de la bolsa me parece estupendo,ni había caído... gracias por tus palabras tan cariñosas un bs

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  11. Gracias por la idea, la verdad que siempre se esta aprendiendo y no saves como nos gustan los pimientos asados en ensalada ,saludos

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  12. mi madre lo hace así y yo tonta de mi pensaba que todo el mundo lo hacia de esa forma, facilita mucho la tarea


    ¡¡besos¡¡

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  13. Silvia,
    Se yan quedado riquissimos... Me gusta mucho de pimientos asados, pero me encantou la maneira comos los yas hecho : )

    Besitos

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  14. Los pimientos asados están muy buenos y van bien con todo, quizás yo me inclino más por los verdes que aliñados con un tomate asado también cebolletas picadas, sal, aceite y vinagre de vicio, y el truco para pelarlos me ha recordado que siempre veía en casa tanto a mi abuela como a mi madre que cuando los asaban los ponían en una olla y le ponían encima un paño de cocina, me decían que para que sudaran y le ponían la tapadera de la olla.

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  15. Yo siempre los quemo en la hornalla de la cocina, voy a probar este metodo. Besos!!

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  16. Procuro tener siempre en la nevera, y reconozco que es un privilegio, te saca de más de un apuro! En esta foto Silvia se ven delciosos con el tomillo encima, que brillo!
    ;)

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  17. que ricos, ¡con lo que me gustan!!!

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  18. Hola Silvia yo creo que es una buena idea compartir recetas que hacemos habitualmente porque podemos aprender los trucos que tenemos cada uno y siempre aprendemos algo. Yo también los pelo así porque mi madre lo hace de esta manera. ¡¡¡¡Es un gusto ver la foto!!!!! Están que se salen los pimientos. Un besito

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  19. No sólo me encantan los pimientos asados sino que además me encanta hacerlos y el olor que desprende el horno mientras se asan, Uhmm, qué rico!

    Tomo buena nota del truco ;)

    Besos guapa!

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  20. Me llevo estos pimientos para acompañas la comida del almuerzo, tienen que estar riquisimos..
    saludos

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  21. Me encantan los pimientos!!!!!!!!!!
    Me los como como guarnición, como aperitivo y casi como postre ;-))
    Besitos

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  22. siempre aprendemos algo nuevo, verdad??? los pimientos asados son un vivio!!! muchos besitos

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  23. Nunca les puse tomillo.... me encanta el olor de los pimientos mientras se asan...

    Gracias guapa

    Besos

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  24. A mi me vuelven loca, de hecho los hago coserva y todo... qué fáciles.

    Un besote Silvia!

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  25. invitameee! porfiiiiii! jejeje deliciosos pimientitos dorados!con ese aceitito!hummmm! un besoooo!

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  26. Sencillos a la vez que deliciosos. Un besazo.

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  27. ¡Qué ricos!
    Y tan sencillos de preparar que pelarlos y quitarles las pepitas no es difícil jajaja
    Besos,
    Palmira

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Cariños